為什麼需要花錢建【簡易溫室】 ?

SP2E 農場共有七個簡易網室。為什麼需要花錢建【簡易溫室】 ?

瘋饡達人的食材工夫 :勤 耕耘

回答這個問題，得從大環境 (觀音鄉的海邊) 說起。

 一、先民之地理人文故事

     桃竹苗沿海地區，每年要面臨強烈的東北季風吹襲，連續長達六個月以上；原本是個不利於農業耕作的環境。狹長型的觀音鄉屬沿海環境，北臨台灣海峽，強烈的東北季風形成了沙丘群； 其西北與大園鄉為鄰；因地面比東西兩側地區都稍隆起，故有許多以嶺和崙為名之地名。如過嶺、大崙、崙坪以迄海濱之大崙尾，有人稱此為大崙山脈。

    【始平福音生態農場 SP2E】位處大崙山脈中段，屬新坡村的張厝 ；往西走約1.5公里就到了沙丘群。日據時期，先民從外地來開墾時，居民家屋散佈在新築灌溉池塘農田間，乃以 新埤為名 (後改名新坡)。終戰後，新坡村分為靠北端農業區的張厝和南端市集居民為主的新坡街上。早期新坡村為全鄉最大之市集。

    記得1940年代，陪媽媽徒步三公里路，爬過一大段的【沙丘】，才能抵達外祖父家。長大後才知道: 外祖父居家的觀音鄉大崙尾為沙積地形，像個濱海的小盆地；它四周最高點可高達三十六公尺，因位在山崙之尾梢而得名；終戰後，大崙尾設「保障村」。

      桃園縣北起蘆竹鄉海湖附近的台北縣界，南至新屋鄉蚵殼港福興溪口附近的新竹縣界，全長43公里。由於海岸線走向與盛行東

北季風風向成斜交，海岸沙丘十分發達，為台灣海岸沙丘綿延最長，最高及寬度最大的地區。(如上圖，摘自『桃園沿海瑰寶-海岸河口生態探索』一書)

    早年(日據時期)，觀音鄉先民為了固定沙子及農業生產，廣植林木(木麻黃為主)，形成小山崙與內地防風林。防風林內有豐富的動、植物、芬多精，與台灣其他地區一般海岸防風林風沙遍地的景象截然不同。沿海岸在沙丘群建造了防風林，再加上【桃園大圳】、【埤塘】灌溉渠道等的建設，才逐漸有了水稻等經濟作物的栽培；觀音鄉海邊成了台灣的稻米產區。

二、 追逐經濟起飛的巨變

    台灣經濟發展初期，中小企業興起， 開發土地作為【工業區】之用。經濟部看中桃園沿海廣大的沙丘環境 (因為農業產值低、開發成本低、靠近北部都會區等因素)；在毫無環保概念之下，大舉推平沙丘型防風林，建立綿延十數公里的觀音大園工業區、貨物海運碼頭與桃園國際機場。這樣的開發， 除了大舉破壞地景、海陸生態；還造成濱海農業與人民居住環境的嚴重傷害! 過去我家祖宅周邊的竹林，受到厚實海岸防風林的保護，全年茂密；現在已經受到強勁海風直接的襲擊，很難再保持全年青翠茂密了。

   近期的大潭發電廠區、環保科技園區和桃園科技園區等大開發案，更是變本加厲。美麗而多功能的海岸沙丘防風林被蹂躪得蕩然不存， 給農委會推動的【農村再生計畫】，添加很大的難度。生態環境惡化，自然環境越來越不適合人類居住，透過有限的人為社區營造，如何使農村活化? 筆者認為政府的政策是【緣木求魚】【捨本逐末】。 大量造林， 恢復海岸沙丘型綠帶， 才是治本之道。

( 面目全非的海邊沙丘:請參閱 http://e-info.org.tw/node/86579； https://www.youtube.com/watch?v=DYGyR6kCRaE )

三、 被迫投資興建【簡易溫室】

     非常明顯地，桃園縣沿海地區的空氣汙染，十分嚴重。 SP2E農場近觀音海濱； 又正好座落在兩大火力發電廠 (林口、大潭) 之間，再加上緊鄰觀音大園工業區(工廠以傳統化工產業為主)。只要電廠開爐，環保署的觀音監測站馬上反映出來，監測值馬上上升。 我以【彩色海芋】的栽培品質，作為生物性汙染指標，也很容易察覺出現有環境對精緻農業危害的端倪。

    如此環境下(東北季風直逼 + 空氣汙染)，退而求其次的作物栽培法就是【設施農業】。意思是說，使用設施來減少酸雨與海鹽帶來的危害。很遺憾，設施農業不是一種永續經營的長久之計；設施切割了大自然土壤環境的連續性，對自然生態環境與土壤的可持續性是個大殺手。

   SP2E 三公頃的農場內，設施佔用三十分之一。您認為還可以勉強接受嗎? 君不見近年來台灣農政當局大力在推廣【設施農業】，說這是【現代農業'、精緻農業、科技農業......】等美名，其實此舉和使用農藥造成的生態破壞，可以說是【五十步笑百步】，相去不遠 !

  總之，看倌可別罵我不重視環保、永續，不得已也! 謹此敬告諸親友，敬請原諒是禱。

     

萬事起頭難: 除草

Organic Farming is not an easy job in subtropical region, such as Taiwan!  Weeds are friends! 

有機農作，與雜草奮鬥就夠你辛苦。 SP2E 農場 位處亞熱帶的台灣西海岸邊，屬丘陵地。土壤長期雨水沖刷，有機質很少，黏性高的紅土。貧瘠中很難長出肥美的菜蔬；即使如此，豐富的雨水與偏高的氣溫，加上超過三百天的艷陽天，雜草還是欣欣向榮。

從事作物的栽培，【除草】工作似乎是永無休止。

(上圖) 下種4週的玉米田

1. 上帝為什麼要創造【雜草】?
2. 誰能將雜草變成蔬菜，頒發【農業革命家】頭銜給他!

不用{殺草劑】【雜草抑制蓆】，讓土地健康些；要付代價卻不少 ! 你願意嗎? 

來參訪的親友都說: 讚 !  周圍的農業朋友卻都說 NO !  立場鮮明，想法各異，我夾在其間。

我毅然決定 : 為了永續，趁我老骨頭還能撐得住的時候，善待母親大地吧 !

小弟發現 : 作物種類繁多，玉米一枝獨秀 (我是說能與雜草一拼長短高下的) ! 

我就每隔10天種下一批玉米；這樣，全年每天都有玉米產出 (而且是淨土出來的)。 

真棒，始平農場樂意分享，歡迎讀者來品嚐。 (期待如此產出的下一個作物 : 番茄)。

2013 緬甸之行

2013年二月，與扶貧計畫的頭目，外加一個翻譯(牧師身分)，破曉時分就搭船從仰光出發。順伊洛瓦底江而下，預計五個多小時可達緬泰邊界的少數民族部落。我的責任是提供扶貧計畫中【香蕉栽培試驗】的籌備方案，包括選定參與的農民、試驗工作的支援體系等 工作。籌備工作順利，而且還欣賞河流兩岸美麗無比的風光。這張照片是特有的風光之一 : 民間信仰的【蛇廟】；民間貧苦，廟宇卻金碧輝煌。

SP2E farm 的簡介與願景

始平福音生態農場 [SP Evangelical and Ecological Farm] 簡稱為 SP2E farm。
從名稱上可以顯示我們經營的主旨是: 建造一個深具生態特色的農業活動環境，提供作為休閒活動、欣賞自然景觀、與人分享福音(好消息)的平台。
生態特色指的是生物多樣性。期望在約3公頃農場範圍裡， 有水域濕地、旱地大約各半，好讓植物和動物的種類達到最大值。也希望留有足夠空間，屬於不受人為干擾的自然景觀區；成為野生動植物的避難所。期望建造成為既有現代化有機農業活動，又不失其野趣的場域。
 SP2E farm 從2011年春天成立。原是一片耕耘半個世紀的水稻田；休耕政策下，該土地已經休耕15年，成了野草蔓生的丘陵地。2012整理出1.5公頃的水域，栽種大賀蓮和睡蓮；讓桃園大圳的灌溉水，順勢流經所有蓮園。荷花田具有調節微氣候、美化環境、淨化水質、涵養水生動植物等多元功能的。由於農場位處台灣西北部濱海區，針對(在大潭和林口兩個火力發電廠之間；受到燃煤熱氣和630公頃工業區工廠廢棄排放到空中的影響) 雨量很少、空氣汙染(酸雨)、東北季風很強、桃園航空噪音等客觀因素，2013年我們開始大量植樹，以期藉此改善環境。我們自己培育所需的樹苗，並親手一株一株種下去。半年多以來完成約有700公尺長的防風林、約有2500平方公尺的草坪；正著手建造3500平方公尺的小森林。

小群鴨鵝悠遊荷塘的夏景。他們是2013年三月孵化、一星期後就進入始平農場，兩個月後就把荷田染成了動人的景點。

閩南式紅磚牆祖宅，傳承四代約百年。瓜藤樹下好個聊天避暑的幽靜之處。自中研院退休兩年來， 這堂前小院接待近兩百位各路英雄好漢。

2013年五月份，1.5公頃的寂靜荷塘剛剛有新嫩荷葉冒出水面，就飛來了不速之客湊熱鬧。這些候鳥平添始平農場的生物多樣性。

始平農場的彩色海芋(馬蹄蓮)曾經在2010台北國際花卉博覽會大放異彩。

始平農場還有一項特色 : 綠色健康新煮食 (瘋饡服務)。圖中穿戴圍裙的秋琴小姐曾經是馬偕醫院的資深麻醉技師，今日是烹調顧問；她樂意為來賓提供免費的健康烹調示範，且讓你享用新鮮、天然、味美、且只酌收工本費的獨特餐點。(瘋饡用餐服務採預約制，03-4988541)

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農業與人類永續

中央研究院植物既微生物研究所研究員馮騰永，從「農業與人類永續」指出，因應聯合國「京都議定書」的二氧化碳減量標準，綠色產業儼然是廿一世紀的產業新星，潛藏著利用太陽照射原理產生的能量而發展出太陽能電池，以及透過農業生物技術創造出「生質能源」，兩者是綠色產業的誘因，也是共同推動環境永續發展的重要科技、產業議題。

「但是，農業生產生質能源的土地面積，以台灣為例，就算是開發到玉山頂，光是供應台灣，都還是不夠，」馮騰永指出，低碳生質能源需要的土地面積廣大，因此國際資金已經在開發中、未開發國家，用資本進行「圈地」；但是，這樣大規模用企業資本劃地自限的結果，不久將來，會引發新一波移民的「生產圈地運動」，然後擴展成為在地人與外來者，為了資源爭奪所形成的「生命圈地運動」。

因此，他認為，迎向可持續發展的新契機，科技一定要跨領域的整合，成為Life Science，猶如經濟、環保兩端的法碼平衡，才能為人類創造福祉；以生質能源論，植物的基因研究，就有助於在有限土地面積加速植物的生長產能，成為了另一商機。

農業生產

中研院前資深研究員馮騰永以其專擅的基因轉殖技術，幫助非洲民眾種植香蕉，結果成功解決病蟲害，整起事件也躍登國際媒體CNN報導。其實桃園觀音鄉農家出身、從小刻苦向學的馮騰永相信，農業生產悠關人類生存與健康，能將最高的科技運用在最窮的農村角落，就是發揮出社會價值的重要平台，因此創立基金會藉此圓夢。

農業宣教士─馮騰永

中央研究院植物研究所馮騰永教授在分子生物學界多有創舉，1983年開始發展分子學、主持第一次生物技術的Ｂ型肝炎研究計劃。1998年他得到植物抗病基因的國際專利之後，為了廣大農村與人類健康的需要，他積極推廣農業宣教.

馮騰永直陳，農業將是人類未來主要的問題，教會在知識的培訓上面臨瓶頸，而生命的培訓優於知識的培訓。他認為工作即宣教，並預言，未來將沒有所謂全時間、全職服事名詞，而是全人生活的層面完全被主所用的宣教模式。他以農業宣教回應神的呼召。

他預言，未來的 20-30年農藥的濫用造成環境的污染，植物的抗病基因與有機栽培，將是市場的主流

馮騰永認為每個生物都有每個生物的生存空間，恢復自然的生物系統，以自然的方式經營農業，是未來農業發展的方式。