有機農業與天然農業

由於工業革命以來，自古以來的天然農業逐漸被「現代」化學農業取代。
農業的相關知識與技術在學校教育系統中也只傳授化學農業。
長久以來，全球農業的現代化，顯然造成環境污染、地利退化、食物不安全等嚴重後遺症！
然而，面對人口爆炸、糧食安全問題，農業的主流產業要求產量的情勢下，仍然無法擺脫化學農業的轄制。
近年來，因為食物安全考慮，開始有「有機農業」的呼聲。
近年來的「有機農業organic farming」， 是針對化學農業的反彈。因此，主張完全不使用農藥與化學肥料。

我們提倡「天然農業natural farming」。
旨在強調農耕必須不破壞上帝創造每個生態環境的豐富度、多樣性、在地性、完整性。
依據每個在地生態條件，尋找並妥善利用在地生物做土產。
這種農業強調小農、多角經營。
活絡經濟的同時，更在乎生態環境的可持續性。
這是強調土產不僅供養人，也供養其他受造物。
農業具有三生（生計、生活、生態）的功能。
這是基於聖經教導的福音本質！

這世界所說的「有機農業」，是文明的一大進步。然而，基本上是人本，非神本；只滿足人類。
雖也訴求環境永續；但耕作之際，不很在意其他被造的生存；
也不相信建造經營「生物多樣性」的綜合農場，會有更好的收益。
因此，還是強調規模化、種植單一作物 （mono-cropping），犧牲耕地上其他生物的生存權。
農業的功能被資本主義扭曲變形得十分嚴重！

然而，由於多數被選用的作物品種仍然只講求高產、卻不抗病蟲害。
針對大規模單一作物生產所造成的病蟲害，有效的生物防治技術也才剛剛起步。
所以投注在有機農產品的生產成本相對提高。
現階段，市場上的有機產品只能少量、高價位，完全無法達到一般消費者手中。

想要安全食物普及化，需要鼓勵小農；同時需要更多農業專業人士，投注在兼具「三生農業」的科技研發。
為此，始平福音生態農場責無旁貸，成立『Nature Agriculture Development Institute 天然農業育成中心， 簡稱 「NADI 那地」』。

暫且說到這裡。有興趣再述。馮 於火車上 2014/10/09